Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi
Groix, 56, Morbihan, Bretagne
Dans le cadre de son ouverture, le Domaine des Grands Sables situé sur l'île de Groix recherche un(e) directeur(rice) adjoint(e). Rattaché(e) au Directeur de l'hôtel, vous participez à la gestion quotidienne de l'établissement et assurez son bon fonctionnement en son absence. Vos missions principales : - Superviser l'exploitation des services (réception, étages, restauration, maintenance) - Encadrer et animer les équipes - Garantir la qualité de service et la satisfaction client - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'hôtel - Participer au suivi des indicateurs de performance et des objectifs économiques - Assurer des shifts à la réception - Participer à la bonne tenue du site Profil recherché Formation - Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie, tourisme, gestion ou management - Formation hôtelière ou école spécialisée appréciée Expérience - Expérience confirmée dans le secteur de l'hôtellerie 4* - Expérience en management d'équipe souhaitée (chef de réception, responsable hébergement, responsable restauration, responsable HK) - Expérience en milieu insulaire ou isolé indispensable Compétences - Excellentes compétences organisationnelles et[...]
